“Neurogastronomy. How the Brain Creates Flavor and Why it Matters”, Gordon M. Shepherd

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dc.contributor.authorGonzales Gil, Patricia
dc.date.issued2011-03-01es_ES
dc.description.abstractNo presenta resumenes_ES
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttp://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/4736/4737
dc.language.isospa
dc.publisherPontificia Universidad Católica del Perúes_ES
dc.publisher.countryPE
dc.relation.ispartofurn:issn:2518-2803
dc.relation.ispartofurn:issn:1012-3946
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0*
dc.sourceRevista de Química; Vol. 25 Núm. 1-2 (2011)es_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.04.00
dc.title“Neurogastronomy. How the Brain Creates Flavor and Why it Matters”, Gordon M. Shepherdes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.type.otherArtículo

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Revista de Química. Vol. 25 Núm. 1-2 (2011)