Actitudes de estudiantes de turismo y hotelería de la Universidad Nacional de Cañete dirigidas a la conservación del medio ambiente

Abstract

Tourism and hospitality education in Peru is evolving to incorporate a stronger focus on environmental conservation. In this context, this study aims to assess environmental conservation attitudes of students enrolled in tourism and hospitality programs offered by Peruvian universities. A descriptive, cross-sectional study was carried out among students pursuing a degree in Tourism and Hospitality Management at the National University of Cañete, in Lima, Peru. The research focused on the period from July to December 2018. The final report was completed in 2020. A sample of 45 students was taken from a total population of 281, based on specific selection criteria. The demographic variables considered for this study were: age group, gender, and class shift, alongside the following dimensions: cognitive, affective and reactive. The majority of participants were female (73.3%), within the 20- to 22-year-old group (80.0%), and attended morning classes (64.4%). The highest level of agreement among students was observed for the statement that local hotels should implement appropriate waste management systems (item 2). Furthermore, 86.7% of respondents strongly agreed that plants and animals have the same right to life as human beings (item 20). Similarly, 60.0% of them indicated they would be willing to mobilize others in support of public space conservation (item 26). Overall, the findings suggest that students possess sound cognitive and affective attitudes towards environmental conservation. However, a lower reactive performance requires strategies to foster a deep emotional connection.

La educación en turismo y hotelería en Perú está evolucionando para incluir una fuerte responsabilidad hacia la conservación del medioambiente. En este sentido, se realiza la presente investigación para evaluar las actitudes de estudiantes peruanos de turismo y hotelería dirigidas a la conservación del medioambiente. Se realizó un estudio descriptivo, transversal, en estudiantes de la carrera de Administración de Turismo y Hotelería de la Universidad Nacional de Cañete en Lima, Perú. La investigación analizó el periodo julio-diciembre de 2018, y el informe final fue presentado en 2020. De un universo de 281 estudiantes, se obtuvo una muestra de 45, según los criterios de selección. Las variables demográficas consideradas para este estudio fueron: edad, sexo, turno de clase, al igual que las dimensiones: cognitiva, afectiva y reactiva. Se observó predominio del grupo de 20-22 años (80.0%), sexo femenino (73.3%) y turno de la mañana (64.4%). La mayoría de estudiantes cree que los hoteles de la localidad deberían poseer un sistema adecuado para el manejo de basuras (ítem 2), mientras el 86.7% estuvieron totalmente de acuerdo con que las plantas y los animales tienen tanto derecho a vivir como los seres humanos (ítem 20). El 60.0% estaría dispuesto (a) a movilizar a las personas para la conservación de los espacios públicos (ítem 26). La evaluación de las actitudes hacia la conservación ambiental muestra una base cognitiva y afectiva sólida, pero un menor rendimiento reactivo demanda estrategias para fomentar una conexión emocional profunda.