Las "vacas flacas" en la economía peruana
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Pontificia Universidad Católica del Perú. Fondo Editorial
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En la historia macroeconómica del Perú, las épocas de «vacas gordas», es decir, los auges más o menos prolongados donde crece la actividad económica, se expande el empleo y aumenta la inversión privada, son también épocas de precios altos de las materias primas que exportamos (metales, hoy día); y las épocas de «vacas flacas», es decir, las recesiones más o menos intensas donde decrece la actividad económica y se contraen el empleo y la inversión privada, son épocas de precios bajos de estas materias primas.
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Páginas 259-286
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Política monetaria--Perú, Política fiscal--Perú
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