Tesis y Trabajos de Investigación PUCP
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Ítem Texto completo enlazado Consulting report – Amazona Chocolate(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2019-10-14) Silva Mercado, Roberto Marcio; Arana Barbier, Pablo JoséAmazona Chocolate is a company that sells high-quality organic chocolate and other cacao derivatives. The market where it operates value these characteristics and is willing to pay a premium for them. The profitability of this business has attracted companies increasing the competition, which raised the awareness of Amazona Chocolate to be more competitive. Although, the company has been and remains profitable, it is unknown how the distribution of its costs are, for which it is not known for sure how the money is actually being spent. Based on these premises, the consulting project aimed to research and propose a costing system that would identify the costs incurred by the firm on each stage of its operations, while also allowing to improve the decision-making of the firm. Based on the literature review and the framework of Fisher and Krumwiede (2012), the consulting project proposed to elaborate a costing system composed by (a) variable and absorption costing (one complementing the other) for assigning costs to the products, (b) process costing for tracking direct product costs, (c) department cost pools to organize indirect product costs, and (d) transaction based drivers to allocate indirect costs, as it was identified through a weighted score assessment that this costing system was more suitable for Amazona Chocolate, based on its availability of resources, characteristics, and necessities. The proposed implementation plan estimates a total period of execution of 12 weeks, which was divided into three main phases: learning, communicating, and executing. The scheduled period is flexible based on the availability and time of the stakeholders; however, it should not take more time than the estimated by the consulting team. Finally, the consulting report did not consider a cost of implementation since the evaluation of the costing system took into account the limited resources of the company, nonetheless, it is recommended to assign a person to execute the process of digitalization of the information held in physical files, for which it was estimated a period of 15 days and an investment of S/800.Ítem Texto completo enlazado Desempeño sísmico de muros de quincha tradicional mediante el método del espectro de capacidad(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-07-06) Silva Mercado, Roberto Marcio; Torrealva Dávila, Daniel EnriqueUno de los sistemas constructivos tradicionales más utilizados en territorio sudamericano es la quincha. Particularmente en Perú, este sistema fue muy popular en los periodos colonial y republicano debido al poco peso y características flexibles que hicieron que la quincha sea reconocida como un material resistente frente a las solicitaciones sísmicas, frecuentes en territorio sudamericano. El sistema estructural de la quincha tradicional ha funcionado correctamente, evidencia de ello son los numerosos edificios y construcciones históricas que han permanecido de pie durante los largos periodos de historia virreinal y republicana del Perú. Sin embargo, actualmente estas estructuras son vulnerables y sufren el riesgo de perder estabilidad debido al deterioro, falta de cuidado y mantenimiento que han sufrido. Si bien las características del sistema constructivo de la quincha tradicional han hecho que se reconozca como “material antisísmico”, se atribuye este rasgo a las características de sus materiales; sin embargo, su sistema estructural también posee aportes interesantes en cuanto a sus propiedades antisísmicas. Es por ello que el presente trabajo estudia el comportamiento sísmico del sistema estructural de la quincha tradicional y busca identificar su grado de desempeño, para los niveles de sismo según la normativa sísmica peruana, por medio de un análisis sísmico estático no lineal, denominado método del espectro de capacidad (MEC), cuyo objetivo principal es determinar el punto de desempeño de una estructura cuando se ve sometido a una solicitación sísmica. La metodología es aplicada en muros de quincha de dos tipologías distintas: con citara (MA) y con diagonal (MB), utilizando los resultados de los ensayos cíclicos de corte coplanar desarrollados dentro del marco del proyecto “Seismic Retrofitting Project”, convenio entre el Instituto Getty de Conservación (CGI) y la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP). Adicionalmente, se replica el método en un panel directamente extraído del segundo nivel del Hotel Comercio, casona típica del Centro Histórico de Lima. Los resultados obtenidos muestran que el sistema estructural de los muros de quincha tradicional posee un amplio rango de deformación, que le permite sobrellevar de forma satisfactoria las demandas sísmicas solicitadas por un movimiento en su base, identificando un buen desempeño frente a los niveles sísmicos de la norma peruana.