Funcionamiento de cooperativas cafetaleras y su impacto en la vida familiar de sus asociados : casos de familias de dos sectores de la provincia de La Convención vinculadas a la Cooperativa Maranura y a la central de cooperativas COCLA.
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Fecha
2012-01-18
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Pontificia Universidad Católica del Perú
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Resumen
El café es el primer producto de exportación agrícola en el Perú, pero al contrario de otros productos de gran exportación, es producido mayoritariamente por pequeños y medianos agricultores. Por este motivo, el café debe ser acopiado para obtener volúmenes considerables y poder realizar envíos al exterior. De este modo, el café debe pasar por numerosos procesos intermedios y por distintos actores desde el momento que sale de la chacra hasta que llega a manos del comprador en el extranjero.
Descripción
Palabras clave
Cooperativas agrícolas--Perú--La Convención (Provincia : Cuzco)--Estudio de casos, Café--Producción--Perú--La Convención (Provincia : Cuzco)--Estudio de casos, Campesinos--Perú--La Convención (Provincia : Cuzco)--Estudio de casos, Café--Industría y comercio--Perú--La Convención (Provincia : Cuzco)--Estudio de casos, Economía campesina--Perú--La Convención (Provincia : Cuzco)--Estudio de casos
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