La quinua en el Perú: cadena exportadora y políticas de gestión ambiental

Fairlie Reinoso, Alan

dc.contributor.author	Fairlie Reinoso, Alan
dc.date.accessioned	2016-06-16T17:00:47Z
dc.date.available	2016-06-16T17:00:47Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.isbn	urn:isbn:978-9972-674-16-7
dc.identifier.uri	http://repositorio.pucp.edu.pe/index/handle/123456789/54092	es_ES
dc.description	86 p. : il. ; 25 cm	es_ES
dc.description.abstract	a presente publicación realiza un análisis de las oportunidades que tiene el Perú en la producción de la quinua, dada la importancia creciente que tiene este grano andino en el mercado internacional por su alto valor nutritivo y las posibilidades de adaptación frente al cambio climático. El análisis se realiza desde las perspectivas del crecimiento verde y de una adecuada gestión ambiental en la agricultura. El estudio analiza la cadena de producción y exportación de la quinua, tanto en la costa como en la región andina (especialmente la región Puno), identificando los principales mercados, regiones productoras, empresas exportadoras, así como las tecnologías y estrategias de innovación. Asimismo se estudian las principales políticas de enverdecimiento y de gestión ambiental de la quinua a nivel nacional.	es_ES
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Pontificia Universidad Católica del Perú. Instituto de Ciencias de la Naturaleza, Territorio y Energías Renovables (INTE-PUCP)	es_ES
dc.relation.ispartofseries	Cuadernos de investigación Kawsaypacha;6	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/	*
dc.subject	Quinua	es_ES
dc.subject	Industria y comercio	es_ES
dc.subject	Política gubernamental	es_ES
dc.subject	Cultivos andinos	es_ES
dc.subject	Perú	es_ES
dc.subject	Puno	es_ES
dc.title	La quinua en el Perú: cadena exportadora y políticas de gestión ambiental	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/book
dc.type.other	Libro
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.05.00
dc.publisher.country	PE