360: Revista de Ciencias de la Gestión. Núm. 3 (2018)

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Tabla de Contenido
Presentación
  • Presentación Del Aguila, Levy; Aylas Flórez, Elizabeth; 8-16

    • Artículos
  • Sostenibilidad en la cadena de suministro: evidencias del sector minorista español Morcillo-Bellido, Jesús; 18-38
  • Gestión de la cadena de suministro de un programa del Estado: metodologías que se adaptan para su optimización Tremolada Tovar, Veralina; 39-60
  • Análisis de fracasos en el lanzamiento de nuevos productos en la industria de bebidas en el Perú a partir del modelo stage-gate Alvarado Alarcón, Miluska; Alegre Valdivia, Vanessa; Martínez Utía, Tatiana; Seclen Luna, Jean Pierre; 61-83
  • Discapacidad visual, competencias y empleabilidad en el Perú Bergamino Varillas, Juan Pablo; 84-108
  • Los cambios en la industria de la música y el rol de las sociedades de gestión colectiva Mendoza Woodman, Jorge; 110-135
  • La transferencia de conocimiento en las alianzas estratégicas para la innovación Díaz Gamarra, Manuel Alejandro; 136-148

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      Sostenibilidad en la cadena de suministro: evidencias del sector minorista español
      (Pontificia Universidad Católica del Perú. Fondo Editorial, 2018-08-15) Morcillo-Bellido, Jesús
      «Sustainability» in the supply chain is one of the important challenges of the 21st century. This work aims to deepen the understanding of how integral sustainability can be fostered, developed and supported through alliances and lean practices operations in a supply chain of the Services sector. Through the analysis carried out, it is sought to determine to what extent it has been possible to achieve a high level of comprehensive sustainability in the analyzed supply chain, supported by its own alliance model and the systematic and strict application of lean operations practices. The supply chain studied also presents the peculiarity of seeking that the efficiency practices developed in the focal company (Mercadona) are widely replicated in its more than one hundred key suppliers. The focal company is promoting the extension of these practices to its raw materials suppliers to achieve sustainability in the whole chain. The main contribution of this study is that it tries to show how integral