Condicionantes axiológicos e ideológicos del vegetarianismo y no-vegetarianismo en una muestra limeña

Abstract

Este estudio analiza las diferencias en valores e ideología política entre estudiantes universitarios vegetarianos y no-vegetarianos de una universidad privada de Lima Metropolitana (N= 100). Para explorar la ideología política se utilizaron las escalas de Orientación hacia la Dominancia Social (SDO) y Autoritarismo de Ala Derecha (RWA); para evaluar los valores se utilizó una escala de Valores de Schwartz y también se utilizó una escala de Elecciones Alimenticias. Se encontró que los vegetarianos tienen mayores niveles en el valor de Universalismo (Mdnveg = 5.67, Mdnomni = 5.00), mientras los no-vegetarianos presentaron mayores puntuaciones en SDO (Mdnveg = 1.63; Mdnomni = 2.00). Estas diferencias se mantienen al comparar por sexo. En conclusión puede afirmarse que la creencia en la superioridad de ciertos grupos sociales, propia de la SDO, trasciende el ámbito humano y se extiende a la relación de las personas con la naturaleza y los animales. Finalmente, la consideración de todas las personas y la naturaleza, correspondiente al Universalismo, incide en la decisión de rechazar el consumo de carne como un principio moral.

This study explores the differences in values and political ideology between vegetarian and non-vegetarian students in Lima (N= 100). To study the political ideology, we used the Social Dominance Orientation scale (SDO) and the Right Wing Authoritarianism scale (RWA); to study the values, the Schwartz scale was used, and also a Food Choice Questionnaire. Vegetarians have higher values in Universalism (Mdnveg = 5.67, Mdnomni = 5.00), while non-vegetarians have higher values in SDO (Mdnveg = 1.63; Mdnomni = 2.00). These differences remain the same when comparing by sex. In conclusion, the belief in the superiority of certain social groups transcends the social area and extends to the relation between humans and nature. Finally, the consideration of all people and nature is also related to the decision of rejecting the consumption of meat as a moral principle.