Tecnología y valor agregado en el desarrollo rural

dc.contributor.author	Paz Silva, Luis
dc.date.accessioned	2013-09-23T18:13:21Z
dc.date.available	2013-09-23T18:13:21Z
dc.date.issued	2006	es_ES
dc.description.abstract	La producción agrícola de especies como la papa y el camote es cuantiosa pero su comercialización en las condiciones actuales ata a los agricultores a la pobreza. Ellos necesitan precios relativamente estables y una demanda más elástica. Para revertir esta situación es necesario cambiar a cultivos de mayor rentabilidad o elevar el valor agregado de sus productos. Se hacen necesarios algunos cambios en el enfoque de la investigación agraria, como lo demuestran diversas experiencias en la elaboración de productos más sofisticados con estos insumos.	es_ES
dc.identifier.uri	http://repositorio.pucp.edu.pe/index//handle/123456789/11991
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Pontificia Universidad Católica del Perú: Palestra, Portal de Asuntos Públicos	es_ES
dc.publisher.country	PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/	es_ES
dc.subject.ocde	http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.09.01
dc.title	Tecnología y valor agregado en el desarrollo rural	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	es_ES
dc.type.other	Artículo

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