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La cocina en la televisión: de la educación al entretenimiento cultural
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2010)
Los programas de cocina han cambiado desde hace mucho. Los chefs, sus recetas y sus consejos
han entrado a la televisión y se han posicionado con fuerza. Hace ya un par de décadas, antes de la
existencia del cable en ...