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Trabajo de investigación aplicado a la industria de jugos y néctares en el Perú para el 2020
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-02-02)
Desde que se aprobó la Ley de Alimentación Saludable, vigente en el Perú desde el 2013 y obligatoria desde el 2019, la cual es conocida por la inclusión de octógonos en el etiquetado de los productos, se observó una gran ...
Estudio de prefactibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de pulpa de berries en el mercado nacional y extranjero
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-08-07)
El presente trabajo contempla el estudio de pre-factibilidad para la creación de una
empresa dedicada a la producción y comercialización de pulpa de berries en el
mercado nacional y extranjero
La pulpa de fruta es ...
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora y comercializadora de leche de coco dirigido al consumo humano en Lima Metropolitana
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2023-02-14)
El presente estudio de prefactibilidad tiene como objetivo principal la implementación de
una planta productora de leche de coco. Para ello, se siguió una metodología en la que se
evaluó la viabilidad de mercado. Cabe ...
Estudio de prefactibilidad para la implementación de una planta que produce y comercializa compota a base de guanábana fortificado con avena para Lima Metropolitana
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2020-06-26)
El presente trabajo muestra el estudio de prefactibilidad de una planta que produce y comercializa compota a base de guanábana fortificado con avena para Lima Metropolitana, específicamente para el sector socioeconómico A ...
Planeamiento estratégico de la piña de Junín
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-02-13)
Durante los últimos años, en el mundo existe una tendencia creciente de la preferencia
por el consumo de vegetales y diversas frutas, lo que incrementó su demanda y generó
oportunidades de emprendimiento. Ante este ...
Modelo prolab: Shop & Go, tu alternativa de frutas y verduras a precios mayoristas
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2023-03-16)
La pandemia originada por el COVID 19 ha ocasionado que los hábitos de consumo
cambien. Las compras en línea empezaron a cobrar protagonismo con la finalidad de evitar
realizar compras presenciales. Sin embargo, estos ...
Estudio de pre-factibilidad para la exportación de palta Hass a Estados Unidos
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2011-12-06)
El presente proyecto describe las razones de la elección del producto, palta variedad Hass, y país destino, Estados Unidos, y presenta un análisis de los diversos factores del ambiente externo e interno así como la formulación ...
Business consulting para la empresa agroindustrial Pafer S.A.C.
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2023-02-17)
El presente informe de consultoría se desarrolló para la empresa Agroindustrial
PAFER S.A.C., ubicada en la región Ica, en Perú. Esta empresa se dedica principalmente al
cultivo y venta de páprika, y en menor proporción ...
Análisis, diagnóstico y propuesta de mejora en el proceso productivo y evaluación de riesgos ergonómicos en una empresa agroexportadora de frutos deshidratados
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-05-28)
La presente tesis realiza un análisis, diagnóstico y mejora de procesos productivos y de
riesgos ergonómicos en una empresa agroexportadora de frutos deshidratados. El
objetivo principal del presente estudio es desarrollar ...