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Covid-19 y los cambios en la compra y consumo de alimentos procesados: Lima 2020-2021
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2023-09-04)
El presente estudio evaluó de qué manera la cuarentena por la COVID-19 tuvo
incidencia en el cambio de hábitos de compra y consumo de alimentos procesados (categoría
que incluye a los alimentos listos para cocinar y a ...
"Vivencias y estrategias de adaptación de cinco familias adoptivas de la Asociación Peruana ‘Ruruchay’ en Lima metropolitana"
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017-08-09)
La presente tesis busca narrar las estrategias de vida de cinco familias adoptivas en Lima Metropolitana. Se buscó conocer la historia de estas familias y de sus diferentes miembros. Este informe espera aportar a las nuevas ...
La configuración del espacio (social) de la pesca artesanal en balsilla en la caleta de La Tortuga, Piura : usos y representaciones del espacio entre los pescadores de balsilla
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017-08-09)
La presente tesis analiza una de las dimensiones sociales de la pesca artesanal en balsilla que permitirá comprender cómo esta se desarrolla en un espacio-tiempo particular conformado por la playa y el mar. Dentro de la ...
Modelo prolab: FruttyBar, una barra frutada de cereal elaborada a base de cushuro
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2023-07-04)
El presente trabajo ha identificado un problema social que afecta al mundo entero
y de manera especial a la niñez, incluyendo a la peruana; por lo cual, se enfoca en
contribuir al problema del sobrepeso y la obesidad en ...
Modelo prolab: La Hamburguesa Saludable – propuesta para la comercialización de alimentos saludables
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2023-04-03)
Una alimentación deficiente causa enfermedades cardiovasculares, sobrepeso,
obesidad, diabetes, cánceres y otros problemas de salud. Por eso existe la preocupación y
tendencia global de búsqueda de alimentación más ...
Montañas múltiples y regímenes de muerte en el proyecto minero Tintaya-Antapaccay
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017-10-10)
La presente investigación explora los desencuentros ontológicos que surgen
entre los pobladores de Espinar afectados por el proyecto minero Tintaya-
Antapaccay a partir de formas diferentes pero relacionadas de ...
Cultura alimentaria y globalización en Pisac : una etnografía comparativa
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2019-04-24)
Cusco es uno de los espacios más agrodiversos y uno de los destinos turísticos
culinarios más importantes a nivel mundial. En contraste, las tasas de desnutrición
crónica infantil, superan ampliamente el promedio nacional, ...
Consulting report team 4 – Amaru Superfoods
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2023-05-15)
Amaru Superfoods S. A. C. es una empresa con sede en Perú fundada en 2019 por
Mateo Ruiz de Somocrucio y Rafael la rosa Ferrero. Aprovechando la falta de opciones de
alimentos saludables en el Perú, la empresa ofrece ...
Hábitos de lectura de los egresados entre 2015-2020 de Bibliotecología y/o Ciencias de la información de la Pontificia Universidad Católica del Perú y la Universidad Nacional Mayor de San Marcos
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2023-10-23)
El presente trabajo de investigación de tipo cualitativo tiene por objetivo conocer
los hábitos de lectura de los egresados 2015-2020 de la carrera de Bibliotecología y/o
Ciencias de la Información (BCI) de la Pontifica ...
Relación entre la intención de ser activo y la actividad física extraescolar
(Pontificia Universidad Católica del Perú. Fondo Editorial, 2019-06-25)