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El rol de los sellos de certificación en los procesos productivo, comercial y organizacional de las cooperativas cafetaleras. caso de estudio: Cooperativa CECAFE, Lonya Grande - Amazonas, en el periodo 2014 - 2018
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-12-13)
La certificación es el procedimiento mediante el cual una tercera parte garantiza que un
producto, proceso o servicio cumple con las especificaciones de una norma. Asimismo, la
certificación puede ser considerada como ...
Estudio estratégico del mercado de café orgánico peruano en Lima Metropolitana
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-02-22)
El café es considerado como uno de los commodities más recurrentes a nivel mundial, por lo que es un producto de exportación importante para los países productores, en su mayoría, latinoamericanos. Entre los principales ...
Planeamiento estratégico de la empresa Central de Cooperativas Agrarias Cafetaleras COCLA
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2019-08-08)
El Café es un producto de alto consumo en el mundo y los tipos orgánicos son los más
valorados en el mercado internacional del café, ya en su cultivo no han intervenido abonos de
ningún tipo, ni fungicidas ni insecticidas. ...
Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de un producto a base de frutas con sabor a café
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017-10-19)
El café es uno de los productos más consumidos a nivel mundial, obteniendo un
crecimiento de 2.6% del consumo en los países exportadores y un consumo per
cápita de 650 gramos en nuestro país. Sin embargo, su consumo ...
Coffee Origins, modelo de negocio para servicio de procesamiento, envasado y exportación de microlotes de café especial.
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2022-06-20)
Este trabajo propone una solución de negocio que nace de la problemática de los
caficultores de la región nororiental del país, los productores de microlotes de café especial,
quienes carecen de servicios acordes con ...
Modelo prolab: Café orgánico Ikitu, una propuesta sostenible para la comunidad de campesinos de Cajamarca
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2024-02-07)
Perú es el segundo país productor de café orgánico a nivel mundial. Es un producto
cultivado por los campesinos agricultores, quienes en su gran mayoría viven en la pobreza. En este
trabajo, con el propósito de abordar ...
Planeamiento estratégico para la industria peruana del Café
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-09-13)
Perú cuenta con gran potencial para poder convertirse en uno de los mayores
productores de café a nivel mundial. Debido a que Perú cuenta con factores climáticos y
geográficos que propician las condiciones para poder ...
Plan estratégico de la Cooperativa de Servicios Múltiples CENFROCAFE Perú
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-10-05)
El atractivo de la industria del café orgánico en nuestro país, es competitiva y
sostenible, por la calidad del producto que ofrece; cuyo desarrollo se sustenta por la demanda
del consumo internacional, siendo el Perú ...
Plan estratégico para el café de la región Cusco
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2023-02-03)
La oferta mundial del café es superada por la demanda, por lo que genera
implicancias en el comportamiento del precio internacional del café. El potencial de
crecimiento de los cafés especiales representa una oportunidad ...
Planeamiento estratégico para el Café en el Perú
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-03-23)
En los últimos años, el Perú ha experimentado cambios económicos y sociales
importantes que ha permitido el ingreso de capitales privados a la economía del país. Este
incremento de flujo de efectivo, ha generado un ...