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Determinantes de la adopción de tecnología: Caso del café en el Perú
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-08-20)
Este trabajo de investigación pretende evidenciar el rol fundamental de la
agricultura en el Perú a través de uno de los principales productos de
exportación de nuestra agricultura: el café. Por lo que, a partir de ...
Modelo alternativo del proceso sostenible del café que integra al ecoturismo en el valle de Santa Teresa, Cusco
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2022-08-31)
El proyecto busca explorar un modelo alternativo para el
proceso sostenible del café en el valle, integrando al ecoturismo
como fuente de desarrollo. Mediante la dispersión de los
procesos en el valle, evitando así ...
Uso de la borra de café para producir un abono orgánico con aroma a café
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2020-10-14)
El café, el primer producto de agroexportación en el Perú, genera diversos residuos a lo
largo de su tratamiento y los últimos desperdicios producidos al consumir una taza de café
pasado se llama borra de café. Estos son ...
Mejora de procesos en la producción del café orgánico peruano bajo el enfoque de ciclo de vida
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2022-09-26)
El objetivo general de la presente tesis es elaborar una propuesta de mejoras en los procesos de
obtención de café orgánico utilizando el enfoque de ciclo de vida. Teniendo como finalidad
elevar la productividad y la ...
Análisis de la sostenibilidad de la productividad del cultivo de café: estudio de caso a partir del proyecto "Desarrollo Sostenible del Cultivo de Cafés Especiales Tunki en la provincia de Sandia - Puno"
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2020-02-07)
La presente investigación tiene como pregunta central ¿Qué factores
inciden para que los beneficiarios del proyecto “Desarrollo sostenible del
cultivo de cafés especiales Tunki, en la provincia de Sandia - Puno, no
mantengan ...
Business consulting CAC ACPC Pichanaki
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2023-03-30)
La presente consultoría se realizó para la Cooperativa Agraria Cafetalera ACPC
Pichanaki, organización dedicada al acopio y comercialización de cafés especiales. En la
consultoría se analizó el modelo de negocios de ...
Nuclear magnetic resonance and high performance liquid chromatography chemical analysis of peruvian roasted coffee beans
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2020-03-10)
Coffee is the most traded agricultural commodity in the world. Currently, Peru is considered the
third principal producer of Coffea arabica in South America, and the sixth worldwide, accounting for 6
% of the global ...