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Intrinsic and extrinsic factors that influence consumers’ intention and purchase behavior: The case of eco-labeled dairy products
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2020-07-30)
This research aims to undersatnd how intrinsic and extrinsic factors can influence
consumers’ buying decision on shopping eco-labeled dairy products in order to close
the gap between intention and purchase. This research ...
Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de etanol envasado para uso medicinal, elaborado a partir de residuos sólidos de papa, en el mercado de Lima Metropolitana
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2022-10-19)
Debido al contexto actual producto de la pandemia del COVID-19, la demanda de alcoholes medicinales
se ha incrementado hasta en 20 veces respecto al año 2019 (niveles pre-COVID) dada la necesidad de
realizar una sencilla ...
Vanilla pompona (Orchidaceae), especie de orquídea de los humedales de Madre de Dios: cuantificación por HPLC de la Vainillina y otros componentes aromáticos
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2020-03-09)
Las vainas de vainilla, debido a su refinado sabor y apreciado aroma, se utilizan desde
hace mucho tiempo para aromatizar alimentos, especialmente postres y bebidas.
El extracto de vainas de vainilla es una mezcla ...
Utilización de una Nariz Electrónica elaborada a partir de MOS para la evaluación y diferenciación de la calidad del pisco peruano
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2023-08-31)
El objetivo de la presente tesis es realizar la diferenciación de las variedades de Pisco (Italia
y Quebranta) que cumplan con la Denominación de Origen, así como la diferenciación del
Pisco Quebranta con mezclas adulteradas ...
Efectos de la inversión pública y los ingresos tributarios exógenos en el nivel de actividad económica del 2000-2019
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2024-01-10)
Analizamos los efectos de la inversión pública y los ingresos tributarios exógenos
en la actividad económica. Para ello, se implementa un modelo de Vector autorregresivo
estructural (SVAR) con la identificación de Blanchard ...
Estudio estratégico para la producción de aceite esencial de molle para exportación a Estados Unidos
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-12-03)
Durante el presente trabajo de investigación, se realizó un estudio estratégico para la
producción y comercialización de aceite esencial de molle para el mercado de Estados Unidos;
esto debido al gran valor que este tipo ...
Business consulting para la empresa Ilko Perú SAC
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-04-06)
Ilko Perú SAC es una empresa fundada en 1995 dedicada a la comercialización de
artículos de limpieza y menaje para el hogar, perteneciente al Grupo Corporativo Empresas
Virutex Ilko con presencia en 22 países. En el Perú, ...
Propuesta estratégica para la sostenibilidad de una empresa en la industria de lácteos orgánicos. Caso de estudio: VACAS FELICES. Periodo 2020-2023
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2020-06-08)
El presente proyecto profesional tuvo como objetivo elaborar una propuesta estratégica para
la sostenibilidad de Vacas Felices, empresa peruana del sector de lácteos orgánicos que posee un
modelo de negocio híbrido, ya ...
Acuerdos comerciales preferenciales y las exportaciones agroindustriales en el Perú (1994-2019): una aplicación del modelo de gravedad
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-04-12)
La presente investigación se efectuó para analizar el impacto de las tasas
preferenciales con China, Estados Unidos y la Unión Europea, en las
exportaciones agroindustriales peruanas (no tradicional) en el periodo ...
Desarrollo de bioplásticos a partir del cactus Echinopsis pachanoi y de algas del litoral peruano
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2023-07-20)
Actualmente, existe interés en la caracterización de biopolímeros naturales y su uso en el desarrollo de bioplásticos con el fin de sustituir los plásticos derivados del petróleo que son de difícil descomposición o que ...