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Centro de Emprendimiento e Innovación de Lácteos. Ayaviri, Puno – Perú
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-07-12)
La producción y la transformación de lácteos en Ayaviri son actividades con un
importante valor para su comunidad, pues forman parte de su identidad como
zona dedicada a la ganadería. Lamentablemente, el contexto de ...
Factores que impulsan el crecimiento empresarial. Estudio de casos múltiples en MYPES comercializadoras de productos naturales alimenticios elaborados en base a granos andinos
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2022-05-28)
Durante los últimos años, la tendencia por consumir productos naturales alimenticios se
relacionó con ser una alternativa beneficiosa para el consumidor, lo que se vio aprovechado por
las empresas comercializadoras de ...
Conocimiento de los enfoques de gestión de calidad beneficiosos para alcanzar los estándares de certificación relevantes dentro del mercado estadounidense en el contexto agroexportador del Perú
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-05-31)
El presente documento es un trabajo de investigación en base a una exploración teórica y
contextual sobre la agroindustria exportadora peruana, los enfoques teóricos de la calidad y las
certificaciones internacionales ...
Estudio estratégico para la producción y exportación de queso madurado tipo paria a Estados Unidos
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-02-22)
El queso peruano es un producto cuya participación en mercado extranjero es aún pequeña, pero muestra intenciones de expandirse a través de envíos exploratorios de algunas variedades oriundas del país. La mayoría de la ...
Estudio y análisis de las herramientas para la mejora en la gestión de almacenes de una empresa ubicada en Lima
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-10-06)
En el presente trabajo se analizarán las herramientas de mejora para la gestión de almacenes de
una empresa en Lima, principalmente se basará en el sistema de atención a camiones. Este
sistema consiste en que los camiones ...
Diagnóstico y propuesta de mejora del proceso productivo de una empresa exportadora de ovas de pescado volador en Arequipa utilizando el enfoque socio técnico y el método kaizen
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2024-02-28)
La presente tesis tiene la finalidad de proponer soluciones y mejoras a la situación actual
de una empresa exportadora de ovas de pescado volador cuya productividad es menor a la
deseada. La investigación realizada incluye ...
Exportaciones no tradicionales en el Perú, 2002 – 2018: tipo de cambio y el desempeño de las firmas
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-10-07)
En el presente documento se estudia el efecto de las fluctuaciones del tipo de cambio en el
desempeño de las empresas exportadoras del sector no tradicional peruano, utilizando datos
anualizados de registros aduaneros ...
Estudio estratégico para la producción y comercialización de pasta dental a base de componentes naturales con presentación de pastillas masticables en Lima Metropolitana
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2022-09-23)
El uso del plástico ha incrementado significativamente en los últimos años y, por
consiguiente, ha generado un impacto negativo en el medio ambiente y graves consecuencias
para todos los seres vivos. Una de las formas ...
Análisis y mejora de procesos en una planta de lácteos aplicando herramientas de manufactura esbelta
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-07-16)
El presente trabajo se centra en el análisis de una empresa de aproximadamente 35 trabajadores perteneciente al sector industrial. Se enfoca en la industria de los alimentos, específicamente en la elaboración de productos ...
Las estrategias de diferenciación y su relación con los factores que influyen sobre la decisión de compra del consumidor peruano entre 18 a 50 años de cafeterías del distrito de Miraflores en el siglo XXI desde un enfoque económico
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2024-05-02)
El siglo XXI se caracteriza por ser uno de constante innovación y de rápido crecimiento
tecnológico, lo que consecuentemente genera un mar de información en donde al
consumidor se le hace difícil navegar. Es por ello, ...