Tesis y Trabajos de Investigación PUCP
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Ítem Texto completo enlazado Identificación de compuestos volátiles de Alphitobius diaperinus y estudio de su sensibilidad antenal en función del sexo y la experiencia sexual(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2024-07-01) Mayorga Martino, Vanessa Jessenia; Mansurova, MadinaEl escarabajo Alphitobius diaperinus es una plaga principalmente de granjas avícolas que causa grandes pérdidas económicas en el sector agropecuario a nivel mundial. Esta plaga es portadora de virus, bacterias y hongos, que afectan la salud de las aves. Existen formas establecidas para combatir esta plaga; sin embargo, debido a los daños que causan algunas de estas, como los pesticidas, se buscan métodos de control más eficientes y con menor toxicidad. Una alternativa es el uso de feromonas de la plaga, compuestos químicos emitidos por el mismo insecto y detectados por medio de sus antenas, con los cuales se busca provocar un efecto en su conducta. El presente proyecto de tesis tiene como objetivo identificar los compuestos químicos volátiles producidos por A. diaperinus y evaluar la sensibilidad antenal del insecto frente a sus propios compuestos volátiles y a fracciones cromatográficas de estos. Para ello, se utilizó la cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas para la identificación y la técnica de electroantenografía para la evaluación de la sensibilidad antenal. Se obtuvo que la composición química varía dependiendo de su sexo y que la respuesta antenal está afectada por el sexo y la experiencia sexual de los insectos adultos. Se identificaron terpenos, alcoholes, ésteres, entre otros, los cuales se propone estudiar la respuesta antenal de estos compuestos para evaluar su poder atrayente y proponer, en un futuro, un control de esta plaga a partir de aquellos compuestos químicos.Ítem Texto completo enlazado Business consulting: Propuesta de mejora en la detección temprana de enfermedades en la crianza de pollos de engorde en la avícola San Fernando(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2023-06-12) Andrade Allende, Duanny Raúl; Cárdenas Salvatierra, Fanny; Morikone Chinen, Giuliana Gianina; Podestá D’Onofrio, Ramiro Antonio; Yaranga Ramos, Jorge Raúl; Avolio Alecchi, Beatrice ElciraEn este trabajo se recogió la problemática de la empresa avícola San Fernando, respecto a los elevados costos que representaba la muerte temprana de los pollos de engorde que iban a ser destinados a la comercialización. Se estima que la muerte temprana de estas aves representa entre el 7% y 10% de la producción total. Esta problemática es común en la mayoría de las empresas avícolas más allá del tamaño o envergadura de estas, de aquí la relevancia de nuestra propuesta. La solución que presentamos a continuación considera el uso de cámaras de video, sensores, internet de las cosas, machine learning e Inteligencia Artificial para la identificación y procesamiento de los datos obtenidos dentro de los ambientes destinados a la crianza de los pollos. Esta información será viable de ser procesada en línea y permitirá a la empresa avícola detectar oportunamente a las aves enfermas para poder tomar acción sobre ellas a tiempo para tratarlas y así reducir la mortalidad. Para el diseño de esta solución, se utilizó la metodología de design thinking tomándose como base, información relevante de las necesidades de los usuarios de distintas áreas en la avícola San Fernando. En base a esto se configuró el prototipo de la solución. La propuesta se considera rentable a un horizonte de cinco años, donde la inversión realizada muestra un periodo de recuperación de 1.7 años y una ganancia en valor actual de USD$329,097. En este sentido, la propuesta se cataloga como deseable, factible y viable de ser implementada. Finalmente, y después de haber validado la necesidad de la propuesta en el proceso de crianza de pollos de San Fernando, se observa un gran potencial de escalabilidad hacia otras empresas del mismo rubro. De la misma forma, el aporte de esta tesis podrá ser de gran soporte, a iniciativas similares para mejorar el proceso de crianza de pollos, ahorro de costos y la eficiencia de procesos.