Tesis y Trabajos de Investigación PUCP

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Autorsearch.filters.applied.operator.equals: search.filters.author.Galarza Meza, Marco PauloTemasearch.filters.applied.operator.equals: search.filters.subject.Control de procesos--Mejoramiento

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    Business consulting a la empresa Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A.
    (Pontificia Universidad Católica del Perú, 2023-04-27) Espinoza Robles, Cinthia Steffani; Galarza Meza, Marco Paulo; Huamán Ramírez, María Elena; Campos Paez, Miguel
    Backus es una empresa que se dedica a la elaboración y venta de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, es una empresa cervecera peruana que pertenece al grupo AB InBev, siendo esta última una de las corporaciones cerveceras más grandes a nivel mundial. Backus es una de las principales empresas del Perú, que aporta en gran medida al sector industrial y empresarial. Este trabajo propone el desarrollo de una ampliación de capacidad de malteo local para la principal compañía cervecera del Perú mediante el análisis de un proyecto de implementación de una nueva línea de producción de malta nacional. El abastecimiento de malta actualmente utilizado por la compañía en estudio tiene un alto porcentaje de importación, lo que incrementa los costos de producción de la cerveza ya que la malta es uno de los principales insumos, asimismo genera un riesgo de abastecimiento de materia prima ya que está expuesto a sobrecostos y contingencias propias de la logística internacional. La ampliación propuesta impactará significativamente los resultados estratégicos de la compañía.