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    Interpreting protein mass spectra. A comprehensive resource. Peter A. Snyder. Oxford University Press. Nueva York, 2000, 552 p.
    (Pontificia Universidad Católica del Perú, 2001) Kong Moreno, Maynard J.
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    Contaminación debida a la industria curtiembre
    (Pontificia Universidad Católica del Perú, 2001) Esparza, Eliana; Gamboa, Nadia; Gamboa, Nadia
    El presente artículo cubre una revisión bibliográfica realizada durante un seminario sobre las curtiembres y su impacto ambiental. El texto va desde la descripción del proceso y las características de los residuos de cadaetapa del proceso de curtido, las consecuencias ambientales que tiene el vertido de estos residuos al ambiente, algunos aspectos toxicológicos y un breve análisis de la realidad peruana de esta industria.
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    Sales - los líquidos iónicos como "disolventes verdes"
    (Pontificia Universidad Católica del Perú, 2001) Räuchle, Fritz; Korswagen, Richard
    Este artículo reune los últimos adelantos en la "Química de Síntesis" utilizando sales como disolvente. El concepto sales se aplica no solo a los compuestos clásicos como son NaCl ó KF sino a sustancias que fundenentre O y 100 ºC para poder suavizar las condiciones experimentales sintéticas.Es sorprendente como aniones duros, en el sentido de Lewis o Pearson, formen compuestos tan útiles ofrecienüo un momento di polar alto que a su vez favorece la elongación del enlace electrónico de posibles reactantes y aumenta su reactividad.
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    Applied polymer science, 21st century. C.D. Craver, C.E. Carraher, Jr. Editores. Elsevier, Oxford, 2000, 1072 p.
    (Pontificia Universidad Católica del Perú, 2001) Nakamatsu, Javier
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    Análisis cromatográfico de tintes en textiles arqueológicos
    (Pontificia Universidad Católica del Perú, 2001) Gómez Sánchez Linares, Ana María; Alvarez Agüero, Carmen María
    El presente trabajo resume bibliografía recopilada sobre condiciones de Cromatografía Líquida de Alta Resolución (CLAR) en el análisis de tintes naturales extraídos de textiles arqueológicos. También se presenta un ensayo preliminar sobre la aplicación de un método de separación por CLAR.
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    Sabías que...
    (Pontificia Universidad Católica del Perú, 2001) Editor
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    Influencia del zinc en la resistencia del plátano al mal de Panamá (Fusarium oxysporum f.sp. cubense)
    (Pontificia Universidad Católica del Perú, 2001) Sabogal, Ana
    El presente articulo revisa la función del zinc en la planta de plátano. Partiendo de la premisa que una balanceada nutrición del plátano conzinc mejora la resistencia de la planta a la enfermedad denominada mal de Panamá causada por el hongo Fusarium oxysporum f. sp. cubense. Para ello se realiza el cultivo del plátano in vitro con tres dosis de zinc y se describe los síntomas visuales de deficiencia en plantas de laboratorio.La resistencia del plátano a la enfermedad parece estar influenciada por la formación de un tejido parenquimático en el xilema denominado tilosas y a la formación de geles, tejido producido a partir de la pared celular de las células exteriores del xilema. Estos dos tejidos bloquean el xilema impidiendo la difusión de la enfermedad. El zinc influye en laformación de estos tejidos al estar vinculado al metabolismo de la auxina. Las plantas resistentes a la enfermedad tienen una mayor velocidad de formación de tilosas.
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    La importancia de la ciencia y la tecnología en el desarrollo de un país
    (Pontificia Universidad Católica del Perú, 2001) Chávez, Jorge; Shevtsova, Galina
    El artículo resume el concepto de la ciencia, desde sus orígenes hasta la ciencia moderna, analiza la mutua relación entre los niveles del desarrollo del conocimiento científico y tecnológico, el efecto de los interesesde la sociedad y del mercado sobre la investigación científica, la gran brecha entre los niveles del desarrollo científico-tecnológico en los países desarrollados y subdesarrollados y sus consecuencias.
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    Eventos y conferencias
    (Pontificia Universidad Católica del Perú, 2001) Editor
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    Saneamiento biológico de suelos
    (Pontificia Universidad Católica del Perú, 2001) Räuchle, Fritz; Tarrico, Alfredo
    Este trabajo reúne el fondo científico de una tecnología cada vez más usada para descontaminar suelos con compuestos orgánicos mediante la biología aplicada. Este método natural se favorece por las condicionessuaves inherentes a los procesos biológicos. Se describen los procesos de degradación.