Revista de Química. Vol. 06 Núm. 2 (1992)

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Artículos

Método de Wolff-Kishener aplicado a la obtención de compuestos azufrados Velarde Laos, Edmundo; Cajahuanca, Milka; 139-141

Determinación de proteínas y contenidos minerales en el género umbilicaria Tovar T., Doraliza; 145-155

Germinación de semillas de tomate expuestas por tiempo prolongado a la radiación cósmica (NASA) Aguinaga, Rafael; Montes, Hernán; 157-161

Actividad fibrinolitica en venenos de serpientes peruanas de los géneros bothrops, lachesis y crotalus Collantes, Hugo G; Zavaleta Martínez-Vargas, Alfonso; Salas, Maria; 163-170

Hidrocoloides Siccha Macassi, Ana; Lock de Ugaz, Olga; 171-180

El ozono como oxidante de lípidos biológicos: causas y efectos parte b: efectos nocivos Sala Rey, Rafael; Squadrito, Giuseppe; 181-190

Líquenes y sustancias liquénicas. Segunda parte Robles Caycho, Juana; Morales Bueno, Patricia; Pastor de Abram, Ana; 191-200

Investigación en corrosión Räuchle, Fritz; Díaz Tang, Isabel; 201-212

De metanol a gasolina Shevtsova, Galina; Castagnola, Mario; 213-229

Over the possible role of metal atom clusters in cosmochemistry and in the origin of life Dioses Castro, Silvio; Korswagen, Richard; 231-244

Investigación Química

Investigación química Comité editorial de Revista de Química; 247-250

Noticias Quimicas

Noticias químicas Comité editorial de Revista de Química; 253-255

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Líquenes y sustancias liquénicas. Segunda parte
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 1992) Robles Caycho, Juana; Morales Bueno, Patricia; Pastor de Abram, Ana
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Determinación de proteínas y contenidos minerales en el género umbilicaria
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 1992) Tovar T., Doraliza
En el presente trabajo se realizó el estudio sistemático del género Umbilicaria Hoffm. emend. Frey, recolectada en los departamentos de Ancash, Cajamarca y Cuzco, mediante análisis morfológico, anatómico y químico. La especie identificada fue Umbilicaria cylindrica (L) Del ex Duby, que constituye un nuevo reporte para la flora liquénica del perú. La determinación del nitrógeno total (proteína total) y de minerales se efectuó por el método Kjeldahl y espectrofotometría de absorción atómica, respectivamente.El valor promedio del contenido proteico en Umbilicaria cylindrica fue de 14,0% y de los principales minerales, Ca (0,295%), Mg (0,731 %), Fe (0,203%), Cu (0,089%), K (0,278%), Zn (1,49%) y Na (50 ppm). Estos resultados nos sugieren que el liquen del género Umbilicaria puede ser utilizado como fuente de proteínas y minerales.