Show simple item record

dc.contributor.advisorPasco Dalla Porta, Mario Marcello
dc.contributor.authorCastro Arostegui, Patricia
dc.contributor.authorRamirez Montes, Cristina Valeria
dc.date.accessioned2021-11-13T14:12:36Z
dc.date.available2021-11-13T14:12:36Z
dc.date.created2021
dc.date.issued2021-11-13
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12404/20886
dc.description.abstractEsta investigación se ocupa del problema de explotación laboral y los mecanismos organizacionales a través de los cuales se reproduce en dos franquicias de fast food en Lima Metropolitana. El enfoque teórico proviene de la ética de la gestión, el trabajo decente y estudios empíricos conexos. La metodología, de corte cualitativo, se basó principalmente en entrevistas a trabajadores y extrabajadores de ambas franquicias, así como la revisión de documentos relevantes de las organizaciones involucradas. El análisis permitió identificar diferentes prácticas de explotación vinculadas a la retribución salarial insuficiente, afectaciones de la jornada laboral y sobrecarga laboral. Asimismo, permitió elucidar los distintos mecanismos mediante los cuales esas prácticas son reproducidas y normalizadas en estos contextos organizacionales.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherPontificia Universidad Católica del Perúes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/*
dc.subjectFranquicias--Perú--Lima Metropolitanaes_ES
dc.subjectTrabajadores--Derechoses_ES
dc.subjectRestaurantes--Perú--Lima Metropolitanaes_ES
dc.subjectResponsabilidad social de las empresas--Perú--Lima Metropolitanaes_ES
dc.subjectÉtica sociales_ES
dc.titleGestión (anti)ética en las relaciones de trabajo: problemas y mecanismos de explotación laboral en dos franquicias de fast foodes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
thesis.degree.nameLicenciado en Gestión con mención en Gestión Empresariales_ES
thesis.degree.nameLicenciada en Gestión con mención en Gestión Sociales_ES
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_ES
thesis.degree.grantorPontificia Universidad Católica del Perú. Facultad de Gestión y Alta Direcciónes_ES
thesis.degree.disciplineGestión con mención en Gestión Empresariales_ES
thesis.degree.disciplineGestión con mención en Gestión Sociales_ES
dc.type.otherTesis de licenciatura
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04es_ES
dc.publisher.countryPEes_ES
renati.advisor.dni10710417
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-0799-1033es_ES
renati.author.dni47841883
renati.author.dni72232074
renati.discipline413406es_ES
renati.jurorPasco Dalla Porta, Marioes_ES
renati.jurorBeaumont Frañowsky, Juan Martines_ES
renati.jurorEspinosa Winder, Diegoes_ES
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_ES
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_ES


Files in this item

FilesSizeFormatView

There are no files associated with this item.

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

info:eu-repo/semantics/openAccess
Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/openAccess