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Diagnóstico y recomendaciones al proceso de producción de pallets especiales en una pyme manufacturera de madera utilizando un Enfoque de Procesos y Lean Manufacturing
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2019-06-14)
La presente investigación resalta la importancia de la gestión de los procesos de valor
dentro de las pymes peruanas como elemento clave para el aseguramiento de la productividad y
la generación de ventajas competitivas ...
Análisis y propuesta de mejora para la redefinición estratégica organizacional enfocada en procesos de la Asociación de Mujeres Artesanas “Sisi Wasi”
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2019-09-04)
El presente trabajo de investigación tuvo como fin la redefinición del sistema
organizacional de la Asociación de Mujeres Artesanas “Sisi Wasi” a partir de un enfoque
estratégico en procesos que permita su desarrollo en ...
Gestión estratégica de MYPES mayoristas: estrategias competitivas de las MYPES del rubro abarrotes mayorista en el mercado de productores de Fiori
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2019-01-28)
La estrategia es todo aquello que se emplea para poder logar un objetivo. Por tal motivo,
para el caso de una empresa, resultaría fundamental emplear estrategias que permitan alcanzar las
metas planteadas, sobre todo si ...
Crecimiento de una empresa familiar del sector gastronómico limeño estudiado desde sus características inherentes y la gestión de su marca. Caso de estudio: Cremoladas Angélica
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2019-08-16)
La presente investigación tiene como finalidad analizar cómo la gestión de marcas y las
características de una firma familiar influyen en el crecimiento de una empresa del sector
gastronómico limeño. La aproximación de ...
Diagnóstico de la intervención de una normativa pública en los procesos logísticos internos de una empresa comercializadora. Caso de estudio: manual de buenas prácticas de almacenamiento 2015 en BASCAT & CÍA S.A.C
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2019-08-15)
La presente investigación se encuentra orientada en la interrelación de los procesos
logísticos internos de una empresa, puesto que la gestión de la logística es un proceso que engloba
a toda la organización, afectando ...
Diagnóstico del área de cocina de Pymes del sector gastronómico para la gestión de calidad: el caso del restaurante “Tabla Caliente” en el 2018
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2019-02-14)
La presente investigación plantea la necesidad de reconocer la importancia de empresas
pymes del sector gastronómico a nivel nacional dentro de la dinámica social y económica del país,
evidenciando las dificultades que ...