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Estudio de pre-factibilidad para la elaboración de cápsulas vitamínicas en base a cereales andinos
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2011-07-14)
Los usos de la quinua, kiwicha y cañihua son variados, siendo los más
importantes para contrarrestar casos de anemia, desnutrición y cansancio
mental. Por tal razón, se quiere dar a conocer las ventajas nutritivas ...