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Factores que impulsan el crecimiento en MYPES peruanas de café de especialidad. Estudio de casos múltiples y la formulación de recomendaciones de gestión para una microempresa del sector
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-09-01)
El café de especialidad se ha convertido en una alternativa que podría resultar beneficiosa
en términos económicos, sociales y medioambientales para todos los actores involucrados en la
cadena de valor. Ya que, de manera ...
Análisis de la cadena de valor de la ganadería bovina en Oxapampa- Pasco-Perú
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-02-18)
El objetivo principal de este trabajo de investigación es analizar la cadena de valor de la
ganadería bovina en la provincia de Oxapampa-Pasco-Perú. Ello con el fin de identificar los factores
que permitirán aumentar la ...