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Diseño de un modelo de logística inversa para la recolección y reutilización de aceite vegetal utilizado en cadenas de restaurantes
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2023-01-10)
A lo largo del tiempo, los modelos de cadena de suministro han buscado poder
optimizar los procesos que la conforman. Se tiene conocimiento de los residuos que
generan las actividades de producción y consumo de estas ...