Browsing Química (Mag.) by Author "Allca Castillo, Yenny Maribel"
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Evaluación de la estabilidad del EPA contenido en el aceite extraído de la microalga Nannochloropsis Oceánica
Allca Castillo, Yenny Maribel (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2016-04-26)El presente trabajo de investigación, se realizó con el fin de estudiar la estabilidad oxidativa del EPA en el tiempo del aceite extraído de la especie Nannochloropsis oceanica. Se comparó la eficiencia de extracción del ...