Browsing Tesis y Trabajos de Investigación PUCP by Author "Pacheco Callirgos, Marco Augusto"

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    • Determinación de parametros de conservación para la uva de mesa 

      Pacheco Callirgos, Marco Augusto (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2021-02-23)
      En la actualidad, la producción de uva de mesa para la exportación en el Perú está en un continuo crecimiento. Este sector está marcado por fuertes competidores, es por ello que se necesita proporcionar ciertos requerimientos ...

    • Diseño de sistema de enfriamiento de uvas de mesa con capacidad nominal de 510 kg/h 

      Pacheco Callirgos, Marco Augusto (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2024-04-09)
      En la actualidad, el sector agroindustrial en el país para la exportación de uva de mesa está creciendo; en un mercado competitivo nace la necesidad de mejorar la cadena de frío para la exportación de la uva de mesa y ...