Browsing Ingeniería y Ciencia de los Materiales by Subject "https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.03.01"
Now showing items 1-1 of 1
-
Utilización de una Nariz Electrónica elaborada a partir de MOS para la evaluación y diferenciación de la calidad del pisco peruano
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2023-08-31)El objetivo de la presente tesis es realizar la diferenciación de las variedades de Pisco (Italia y Quebranta) que cumplan con la Denominación de Origen, así como la diferenciación del Pisco Quebranta con mezclas adulteradas ...