Browsing Vol. 01 Núm. 1 (1987) by Title

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    • Productos naturales: importancia y perspectivas 

      Lock de Ugaz, Olga (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 1987-03-02)
      Muchas plantas superiores acumulan substancias orgánicas que pueden ser extraídas en cantidades suficientes y ser aprovechadas por el hombre; los aborígenes de todo el mundo han vivido milenariamente en una dependencia ...

    • Proteínas de hojas como fuente de alimentos 

      Maruenda, Helena; Lock de Ugaz, Olga (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 1987-03-02)
      El estado crítico de la alimentación en los países subdesarrollados requiere de estudios que planteen nuevas posibilidades para la mejor utilización de los recursos alimenticios disponibles. Una de éstas consiste en utilizar ...

    • Resúmenes de Tesis 1987 

      Autores, Varios (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 1987-03-02)
      Resúmenes de las tesis presentadas en la Sección Química de la PUCP en el año 1987. Tesistas: Majid Taghiof, Carmen Álvarez Agüero, Helena Maruenda Castillo, Juan Rivera Orbegozo, Susana de la Torre Puente, Eduardo Espejo ...