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    • Aporte de la trazabilidad al agregado de valor en el sector pesquero 

      Zanfrillo, Alicia (Asociación Latino-Iberoamericana de Gestión Tecnológica y de la Innovación (ALTEC)PE, 2021)
      La necesidad de innovar para generar ventajas competitivas inscribe a las empresas en el desafío de desempeñarse en entornos dinámicos y cambiantes. La complejidad e incertidumbre las impulsan a desarrollar estrategias de ...