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    • Estudio estratégico para una planta productora de aceite de pepas de uvas 

      Soto Olaya, Juan Raúl (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2021-02-24)
      En los últimos años, el mercado de aceites vegetales ha presentado una tendencia creciente debido a su consumo per cápita con un total 15.44 kg por persona. Sumando a esto, se ha podido identificar mediantes fuentes primarias ...