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Microplásticos: el enorme problema de pequeñas partículas de plástico
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2020-09-15)
La resistencia a la degradación, alta demanda y deficiente gestión de residuos sólidos favorecen la acumulación de plástico en el medio ambiente. Un componente importante de este problema se le atribuye a los microplásticos ...
Correlación estadística entre resonancia magnética nuclear y otras técnicas espectroscópicas en el análisis metabolómico
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2023-02-14)
La metabolómica es el análisis completo de todos los metabolitos presentes en un sistema biológico. Su aplicación en el área de las ciencias y tecnologías de alimentos ha permitido abordar la calidad, la autenticidad y la ...