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Optimización de las condiciones de extracción de compuestos fenólicos a partir de cáscara de uva variedad quebranta (Ica, Perú) empleando técnicas convencionales y extracción asistida por ultrasonido
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017-11-09)
La producción de vino y pisco representa una de las principales actividades agrícolas en todo el mundo, esta producción se acompaña con la generación de grandes cantidades de desechos que son ricos en compuestos bioactivos ...
Metabolismo post-cosecha de Maca (Lepidium meyenii, Wapers) durante su secado tradicional e industrial, con énfasis en la formación de amidas
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017-01-31)
Lepidium meyenii (Walpers), conocida como maca, es una planta perenne de la familia de las Brasicaceae que crece entre los 3800 y 4500 m.s.n.m. en regiones de puna, generalmente en los departamentos de Junín y Pasco (Perú). ...
Propuesta de síntesis verde para derivado del ácido 3-indolacético de interés farmacológico empleando líquido iónico ácido de Brönsted
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017-11-28)
Los ácidos 3-indolacéticos constituyen la base estructural para muchos fármacos, entre ellos el más conocido es la indometacina (fármaco antiinflamatorio no esteroideo). Aunque se han reportado alternativas de síntesis ...
Surface tension driven flow on a thin reaction front
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017)
Surface tension driven convection affects the propagation of chemical reaction fronts in liquids. The changes in surface tension across the front generate this type of convection. The resulting fluid motion
increases the ...
Preparation of molecular sieves with antimicrobial properties from pillared clays and silver and copper nanoparticles
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017-03-09)
Aluminum pillared clays (Al–PILC) modified with silver and copper nanoparticles were
prepared in order to get a material with antimicrobial properties against Escherichia coli (E.
coli) and Staphylococcus aureus (S. ...
Bodas de oro químicas
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017-02-26)
Chemical golden anniversary: as tribute to the PUCP's chemical section for its 50 years of work this essay features stamps with gold-related pictures
El cambio climático y la química computacional: una perspectiva molecular
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017-10-03)
The urgent need to understand the frequent negative changes that the planet Earth suffer on its soil, rivers and atmosphere and the need to mitigate climate change makes computational chemistry stand out as a branch of ...
Caracterización de efluentes de mina para elección de la alternativa óptima de tratamiento
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017-02-18)
La presente tesis tiene como propósito identificar la alternativa óptima de tratamiento de efluentes de mina tomando como base la caracterización física-química de los drenajes, la caracterización geoquímica de materiales ...