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Evaluación de extractos de lepechinia meyenii y ácido rosmarínico como antioxidantes naturales para el aceite virgen de sacha inchi
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2020-11-19)
Los aceites polinsaturados como el aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.)
extra virgen, con alto contenido de ácidos grasos, omega 3 y 6, son altamente
susceptibles a la oxidación y la consecuente pérdida de ...
Evolución del potencial de óxido-reducción para predecir la eficiencia de ozonización de coliformes termotolerantes en efluentes terciarios en una planta de tratamiento de aguas residuales
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2024-02-06)
En esta investigación se analiza la evolución del potencial de oxidación-reducción (ORP)
y parámetros fisicoquímicos como oxígeno disuelto, pH, turbidez, sólidos disueltos
totales, conductividad electrolítica, entre ...