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Modelo prolab: D’ Cabra un modelo de negocio propuesto para la elaboración de quesos de alto contenido nutritivo en el Perú
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2023-06-12)
En Perú existe, por un lado, un gran número de personas en las zonas urbanas que
buscan alimentarse cada vez más saludablemente y tener mejores hábitos alimenticios, y por
otro lado, hay una población rural en constante ...