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Un viajero nacionalista por los Andes: Comentario a propósito de una nueva edición de ‘Paisajes peruanos’, de José de la Riva-Agüero y Osma
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2023-12-28)
Paisajes peruanos (‘Peruvian landscapes’) is one of the best historical-literary works created by the historian José de la Riva-Agüero y Osma. It has always been called a travel memoir, which of course was quite unique. A ...
La historia después del boom de la gastronomía peruana
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2014)
El presente artículo tiene como objetivos, por un lado, analizar la situación de la historiografía peruana referente a la alimentación en el contexto del boom gastronómico que está desarrollándose en este país y, por otro ...