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La comunicación y el desarrollo rural sostenible
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2008)
Hospitalidad e intercambio en los valles mesotermales del Noroeste Argentino
(Pontificia Universidad Católica del Perú. Fondo Editorial, 2005)
El dominio inca en los Andes del sur se basó en el manejo simultáneo del control militar, la ideología y la hospitalidad ceremonial. La comida y las celebraciones públicas fueron fundamentales para el surgimiento de ...