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Thani, un bocadillo hecho a base de granos andinos que contribuirá a mejorar la salud
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2022-04-18)
En el presente trabajo se ha identificado un problema social que viene generando graves
daños a la salud de las personas de las diferentes clases sociales, y aún más se ha incrementado
con el aislamiento social obligatorio ...
Planeamiento estratégico para la industria de la kiwicha peruana
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-04-11)
En el transcurso de su historia, la industria agrícola en el Perú ha experimentado importantes
cambios como consecuencia de las reformas implementadas en este sector. Por otro lado, la
participación de gran parte de la ...
Planeamiento estratégico para la industria arequipeña de la kiwicha
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-03-23)
El cultivo de Kiwicha en la Región de Arequipa ha ido incrementándose anualmente,
y ha llegado a posicionar a Arequipa como la principal productora a nivel nacional (INEI,
2015). La producción principalmente se da en las ...