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Guía conceptual y metodológica del Programa Internacional de Capacitación “Gastronomía y Desarrollo Rural” | COCINA PAR
(Centro de Innovación y Desarrollo Emprendedor (CIDE PUCP), 2020)
El interés por la gastronomía ha aumentado durante la última década en América Latina, generando algunos avances importantes en términos socio económicos dada la gran riqueza cultural, biodiversidad y las diversas iniciativas ...
The importance of ports in the current global economy
(Pontificia Universidad Católica del Perú. Departamento Académico de Ciencias de la Gestión, 2019-04-03)
Logistics is a central part of our every day’s life. We consume products and services that have been created in other countries and are delivered to us even from very far away at the lowest possible costs in the shortest ...
Llegando últimos : la situación de los servicios logísticos en Perú, riesgos y oportunidades
(Pontificia Universidad Católica del Perú. Departamento Académico de Ciencias de la Gestión, 2018-11)
Esta nota académica utiliza datos provenientes del Índice Global de Desempeño Logístico elaborado por el Banco Mundial y muestra información del Perú para los años 2007, 2010, 2012, 2014, 2016 y 2018. A partir de una ...
Gestión de Inventarios y Almacenes
(Pontificia Universidad Católica del Perú. Departamento Académico de Ciencias de la Gestión, 2019-03)
Para nuestro país es de suma importancia contar con profesionales capaces de enfrentar con éxito las exigencias y desafíos, que las organizaciones deben superar para lograr su crecimiento y mayor competitividad. Por ello, ...
Los desafíos de la sostenibilidad en las cadenas de abastecimiento de América Latina
(Pontificia Universidad Católica del Perú. Departamento Académico de Ciencias de la Gestión, 2019-05-13)
La presente nota académica tiene por objetivo resaltar la importancia de incorporar prácticas y dimensiones de sostenibilidad en la operación de las cadenas de abastecimiento en América Latina. Se identifica dicha relevancia ...
El futuro de la cadena de suministros o… la filosofía de la gestión
(Pontificia Universidad Católica del Perú. Departamento Académico de Ciencias de la Gestión, 2017)
El propósito de esta Nota Académica es destacar la particular característica de la
gestión de la cadena de suministros que permite entender el porqué de las decisiones en
la empresa y sus consecuencias para la generación ...
Competitividad en el Perú 2019-2020 : una perspectiva de cadena de suministro
(Pontificia Universidad Católica del Perú. Departamento Académico de Ciencias de la Gestión, 2020-05-26)
Nations competitiveness levels define, in some way, their prosperity over time. Peru has demonstrated a progressively recoil between 2017 and 2019 regarding its position in the Global Competitiveness Index (GCI) ranking. ...