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Modelo prolab : Wayu, modelo de negocio sostenible basado en la producción de snacks de frutos deshidratados, utilizando las mermas del mercado mayorista de frutas del distrito de San Luis
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2022-11-04)
La presente tesis de grado constituye una propuesta de solución para disminuir la
contaminación ambiental ocasionada por la basura que genera diariamente el mercado de frutas
del distrito de San Luis, al no reutilizar ...
La actividad industrial y su impacto en el territorio: una aproximación a partir del caso limeño
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2022-01-21)
El presente trabajo de investigación busca analizar el impacto de la actividad industrial
en el territorio de Lima. Se empleó el método del mapeo y el reconocimiento de las
zonas industriales. Después se realizó un ...