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Mejora del proceso de la producción de harina usada como materia prima para alimento balanceado de mascotas aplicando la metodología Lean Manufacturing
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-05-08)
La creciente demanda de las empresas productoras de alimento balanceado para
mascotas, así como mayores exigencias por parte de los clientes en término de precio y
calidad, hace que los proveedores tengan las mismas ...
PNAE Qali Warma: participación de los padres de familia en el modelo de cogestión como factor crítico de éxito en la prestación del servicio alimentario y propuesta de mejora. El caso de los comités de alimentación escolar (CAE) de las provincias de Huaraz y Carhuaz en el Callejón de Huaylas, Región Áncash
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-08-21)
La participación de la comunidad organizada es un elemento fundamental en el éxito
de los programas sociales y los proyectos de desarrollo. Los organismos multilaterales
y las agencias de cooperación promueven su ...
Sacrificios sensacionales deleitando los sentidos en los Andes bolivianos
(Pontificia Universidad Católica del Perú. Fondo Editorial, 2018-07-17)
Through extensive ethnographic work, Stobart reviews the links between food production and material and intangible culture production. This article is a good example of the theoretical and empirical strength on which his ...
Presentación: "Sacrificios sensacionales Deleitando los sentidos en los Andes bolivianos"
(Pontificia Universidad Católica del Perú. Fondo Editorial, 2018-07-17)
Anthropologica starts the "Translations" section with an article by British ethnomusicologist Henry Stobart, one of the most important specialists in Bolivian indigenous music, particularly from the Potosí region.
Estudio de prefactibilidad de una concesionaria de quioscos saludables para colegios en Lima Metropolitana
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-01-22)
El objetivo del proyecto es evaluar a nivel de prefactibilidad, la viabilidad técnica, económica y financiera, para la implementación de una concesionaria de quioscos saludables en Lima Metropolitana. Para ello, se ha ...