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Metabolismo post-cosecha de Maca (Lepidium meyenii, Wapers) durante su secado tradicional e industrial, con énfasis en la formación de amidas
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017-01-31)
Lepidium meyenii (Walpers), conocida como maca, es una planta perenne de la familia de las Brasicaceae que crece entre los 3800 y 4500 m.s.n.m. en regiones de puna, generalmente en los departamentos de Junín y Pasco (Perú). ...
2, 4-Dinitrofenilhidrazonas de ß-halocetoesteres alilicos
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 1990)
Conventional methods for forming 2, 4-dinitrophenylhydrazones usually leave traces of acids complexed with derivatives and cause variable melting points. NMR studies showed that traces of acids catalyse the syn-anti ...
Noticias químicas
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 1990)
Estudio químico de la Werneria sp.
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 1997)
Este estudio es una contribución al conocimiento del género Wemeria. Se ha trabajado con los extractos ácido-básico, diclorometánico y etanólicode las partes aéreas secas y molidas de la Werneria sp., conocida comúnmente ...
Eventos. Vol. 2, Núm. 1 (1988)
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 1988)
ARMAS RAMÍREZ, Carlos E.; ARMAS ROMERO, Carlos E. y Juan DÍAZ CAMACHO, eds. Ciencia química: técnicas experimentales. 3a ed. Trujillo: Editorial Libertad EIRL, s.f. 410 p.
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 1996)
Modificación de arcillas naturales para su posterior uso como adsorbentes
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 1999)
Este trabajo surge de la necesidad de emplear nuevos materiales (las arcillas) que a la vez que sean baratos y abundantes, posean las características texturales y de acidez adecuadas para ser empleadas como adsorbentes en ...
Método de Wolff-Kishener aplicado a la obtención de compuestos azufrados
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 1992)
Hidrocoloides
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 1992)
La gestión integral de residuos químicos permite minimizar la cantidad de residuos generados, reaprovechar los residuos que puedan volver a ser utilizados, tratarlos para disminuir su peligrosidad, y real izar una disposición ...
Caracterización estructural de metabolitos secundarios de Capparis Ovalifolia
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2012-08-06)
La presente investigación tiene como objetivo el estudio fitoquímico de la especie Capparis ovalifolia, buscando identificar algunos metabolitos presentes en sus hojas, las cuales son utilizadas en la medicina tradicional ...