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Etiquetando incertidumbres. Una aproximación a la regulación del etiquetado de alimentos y a las reglas de publicidad dirigida a menores de 16 años
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2019-08-12)
Por medio del presente trabajo se expone la normativa comparada sobre los diversos sistemas de etiquetado y reglas de publicidad de alimentos dirigida a niños y adolescentes; para luego, desde una perspectiva crítica, ...
Estudio de prefactibilidad de una empresa productora y comercializadora de compotas de quinua y frutas para bebes de 6 a 24 meses
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017-09-26)
En los últimos años se ha generado un cambio favorable de las personas hacia el cuidado
de su salud que ha permitido el ingreso productos altamente nutritivos a sus dietas. El gasto
promedio en la alimentación se ha ...
Resiliencia comunitaria en mujeres que integran una olla común de Lima Metropolitana durante la pandemia por la COVID-19
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2023-10-18)
La presente investigación tuvo como objetivo principal analizar el proceso de resiliencia
comunitaria en un grupo de mujeres integrantes de una olla común de Lima Metropolitana
durante la pandemia. De manera específica, ...
Análisis de los factores que intervienen en el decisor de compra de alimento balanceado canino residente en la Zona Norte de Lima Metropolitana a través de la teoría de Kotler y Armstrong
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2020-07-08)
El presente estudio busca conocer cómo se desarrollan los factores que intervienen en la compra de alimento de los dueños de mascotas caninas que residen en la zona norte de Lima Metropolitana, la cual posee un mayor índice ...
Sacrificios sensacionales deleitando los sentidos en los Andes bolivianos
(Pontificia Universidad Católica del Perú. Fondo Editorial, 2018-07-17)
Through extensive ethnographic work, Stobart reviews the links between food production and material and intangible culture production. This article is a good example of the theoretical and empirical strength on which his ...
La insatisfacción corporal como variable explicativa de los trastornos alimenticios
(Pontificia Universidad Católica del Perú. Fondo Editorial, 2002)
Estudio de prefactibilidad de una concesionaria de quioscos saludables para colegios en Lima Metropolitana
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-01-22)
El objetivo del proyecto es evaluar a nivel de prefactibilidad, la viabilidad técnica, económica y financiera, para la implementación de una concesionaria de quioscos saludables en Lima Metropolitana. Para ello, se ha ...
Problemas de coordinación en la implementación del Programa de Complementación Alimentaria en las municipalidades provinciales de Apurímac durante los años 2009-2013.
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2016-02-22)
El proceso de implementación de las políticas públicas implica concretar procesos, gestionar operaciones, producir bienes y/o entregar servicios; vale decir que, en esta etapa, se efectivizan los objetivos de la política. ...
Factores que favorecen o limitan la satisfacción y consumo de los alimentos entregados en la modalidad de productos del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, en el distrito de Rupa – Rupa provincia de Leoncio Prado departamento de Huánuco durante el año 2017
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2024-01-19)
El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma (PNAEQW) es una
iniciativa del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS). Este programa, que
presta servicio alimentario a nivel nacional, tiene como ...
Entre la adopción y la implementación de una política pública: un estudio sobre el proceso de reglamentación de la Ley de Alimentación Saludable
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2022-06-18)
La presente tesis analiza una etapa clave pero poco estudiada del proceso de
elaboración de las políticas públicas: la reglamentación. Partiendo del modelo del ciclo
de políticas, se define la reglamentación como una ...