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Buenas prácticas en la elaboración del pisco en la región Ica
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-11-22)
Dado que el Pisco es la “bebida bandera”, es fundamental que las empresas cumplan
con exigentes controles para gestionar la calidad, pero sobre todo con la inocuidad del
producto. Entonces, lo mínimo que estas deben ...
Evidencias paracas en los valles de Pisco y Mala
(Pontificia Universidad Católica del Perú. Fondo Editorial, 2013)
El presente artículo describe los hallazgos realizados en los años 2003 y 2010 en el marco de los proyectos arqueológicos del Sistema de Transporte de Gas Natural y Líquidos de Gas Natural Proyecto Camisea. Los ...
La memoria del terremoto: un estudio sobre la percepción ante riesgos en El Chaco, Paracas
(Pontificia Universidad Católica del Perú. Facultad de Letras y Ciencias Humanas, 2019)
El objetivo principal del presente artículo es analizar la percepción de riesgo
frente a tsunamis o sismos de la población de El Chaco, partiendo de la hipótesis
de que los pobladores deben tener desarrollada una alta ...