Comité editorial de Strategia2017-09-252017-09-252011http://revistas.pucp.edu.pe/index.php/strategia/article/view/4116/4084No presenta resumenapplication/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0GastronomíaLa cocina peruana y su internacionalizacióninfo:eu-repo/semantics/articlehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04