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    • La química del ácido carminico 

      Gamboa, Nadia; Leidinger, Walter (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 1988)
      Desde tiempos inmemoriales, el hombre ha explotado a muchas especies de insectos como fuente de pigmentos capaz de competir con materiales de origen vegetal o de moluscos. Estudios físicos y químicos han dado a conocer las ...