Search
Now showing items 1-7 of 7
Pérdida de tierras agrícolas de secano y de regadío y su relación con la expansión urbana en el distrito de Hualhuas, Huancayo
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2023-10-13)
La presente investigación se centra en el análisis de relación entre la pérdida de tierras
agrícolas, tanto de secano como de regadío, y la expansión urbana en el distrito de
Hualhuas, provincia de Huancayo. Fenómeno que ...
Los mercados de abastos en la legislación peruana: el caso del Área Metropolitana de Lima en el contexto de emergencia sanitaria por el COVID-19
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2023-11-10)
The article develops the regulation of the food market service in Peruvian legislation, after the new regulatory changes that occurred before and during the COVID-19 pandemic. In addition, the existing typologies on markets, ...
“Red-potenciadas”: promoviendo la institucionalidad de la Red de Ollas de Villa El Salvador
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2023-02-17)
La pandemia del COVID-19 provocó una fuerte crisis alimentaria que, en el distrito de Villa
El Salvador, motivó el resurgimiento de las ollas comunes, las cuales siguen trabajando hasta
el día de hoy. Por ello, el proyecto ...
Réplica a Maletta, Héctor (2009). El pan del futuro: cambio climático, agricultura y alimentación en América Latina. Debates en Sociología, 34, 117-176
(Pontificia Universidad Católica del Perú. Fondo Editorial, 2012-12-26)
Response essay Maletta, Hector (2009). El pan del futuro: cambio climático, agricultura y alimentación en America Latina. Debates en Sociología, 34, 117-176. This paper discusses the effects of climate change in agriculture ...
Entre "lo local y lo externo". El rol del territorio local en la transformación histórica del sistema alimentario de Lima Metropolitana
(Pontificia Universidad Católica del Perú. Instituto de la Naturaleza, Tierra y Energía (INTE-PUCP), 2023-04-19)
The food system is a relevant component to sustain the cities, that arises from the interrelationship among stakeholders, infraestructures and natural resources, enabling food production, transformation, storage, distribution, ...
Calia: Sistema de Almacenamiento Modular para el manejo de víveres en Comedores Populares de Lima Sur
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-10-11)
Dentro de la preocupación hacia los establecimientos sociales como los comedores populares, existe una poca efectividad del mobiliario que almacena los insumos del local, lo que dificulta las labores dentro del entorno de ...
LCA Foods 2022. 113th lnternational Conference on Life Cycle Assessment of Food
(Pontificia Universidad Católica del Perú. Instituto de Ciencias de la Naturaleza, Territorio y Energías Renovables, 2022)
The 13th International Conference on LCA of Food, which was held on October 11-14 2022, took place for the first time in the Latin America-Caribbean region, in Lima, Peru. The theme of the conference were the topics aligned ...