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Desarrollo y evaluación energética del proceso de secado en un prototipo de secador solar para 18 kg de Capsicum baccatum (ají amarillo) en el distrito de San Miguel en la Provincia de Lima
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-11-11)
En el presente trabajo de tesis se realiza la evaluación energética del proceso de secado, de
forma experimental y teórica, en un prototipo de secador solar para el ají amarillo en el distrito
de San Miguel, en la provincia ...