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Centro de Emprendimiento e Innovación de Lácteos. Ayaviri, Puno – Perú
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-07-12)
La producción y la transformación de lácteos en Ayaviri son actividades con un
importante valor para su comunidad, pues forman parte de su identidad como
zona dedicada a la ganadería. Lamentablemente, el contexto de ...