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Colorantes naturales
(Pontificia Universidad Católica del Perú. Fondo Editorial, 1997)
La obra contiene información acerca de algunos grupos de compuestos químicos de ocurrencia natural que son o pueden ser aplicados como colorantes para alimentos y para la tinción de fibras. Estos son clasificados de acuerdo ...
Los flavonoides como compuestos biológicamente activos
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 1993)
Flavonoides en la Schkuhria Pinnata (lam.) O. Ktze.Var.Pinnata
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 1990)
From Schkuhria pinnata (Lam.) O. Ktze. var. pinnata we isolated two flavonoids, identified as 5, 7, 3', 4' - tetrahydroxi-6-methoxy flavonol and 5, 7, 3', 4'- tetrahydroxi-3-methoxy flavone. Resides these we found ~-sitosterol, ...