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El maíz blanco gigante Cusco, una propuesta estratégica para su exportación a España
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2012-12-04)
El maíz blanco gigante Cusco es una variedad representativa del maíz amiláceo, cuyas características principales son su singular tamaño (15 mm), su forma (plano circular) y su rendimiento. Su cultivo se ubica de manera ...
La coyuntura comercial en el Perú y Nueva España en el siglo XVIII (1701-1761)
(Pontificia Universidad Católica del Perú. Fondo Editorial, 2012)
El siglo XVIII es común considerarlo como el siglo de los cambios. Sin duda, la historiografía ha destacado la trascendencia que tuvo el reinado de Carlos III y el pensamiento ilustrado en todas las transformaciones que ...